お知らせ - Part 5

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変化を恐れず。

2023/11/30

おはようございます!

明日から12月。

そして12月2日は15歳の誕生日です。

皆様のおかげでなんとかここまでやってこれました。

ありがとうございます。

あ、でも15周年記念!とかやりませんので。

クリスマスも何もやらないし…

 

すでにお気づきの方もいらっしゃると思いますが、

そんな16年目突入を目前にして

ミートソースのレシピの大幅な見直しを敢行しました!

パチパチー!ヒューヒュー!

美味しくなりました!(※個人の感想です)

元々、どうしたら500円で提供できるか?

が大前提のレシピで、その呪縛を解いたといったところです。

ということで、

「ボローニャ風ミートソース」改め、

「シン・ボローニャ風ミートソース」

はダサいので、

「ボローニャ風ミートソース2.0」

も手遅れなので、

カッチョイイの募集中です。

今回、ボクの勝手なワガママで原材料費を上げることになったのですが、

新年1月から50円値上げをさせて頂きます。

許してちょんまげ。

 

 

 

 

貸し切りパーティー。

2023/11/20

おはようございます!

11月20月(月)のディナータイムは、

貸し切りパーティーを頂いております。

 

平日は8万円(5000円×16名)、

金・土・祝前日は10万円(5000×20名)が目安です。

金額はご相談下さい。

よろしくお願いします。

 

お休みを頂きます。

2023/11/07

11月13日(月)はお休みを頂きます。

よろしくお願いします。

急務。

2023/10/26

おはようございます!

睡眠時間を削って、秋・冬の新メニュー仕上げました。

「ファルファッレのクラムチャウダー」!!!

クリーム系のスープパスタです。

あー、眠い。

何で急いで仕上げたかと言うと、

クノールとかがテレビCMでやりそうな気がしたんです。

なんとなく。

松坂桃李とか、広瀬すずとかが冬山のログハウスでニット帽被って、

マフラー巻いて、湯気モーモーで「あ〜、温まる〜」とか(敬省略)。

あと、ジョリパとかが冬のキャンペーンとか。

ボクね、「流行り」とか「話題の」とか絶対やらないんです。

マネしたって思われたくないんですね。

ハイ、性格が直角なもんで(真っ直ぐじゃないよ)。

 

味と原価のバランスを考えて、何度も試作を重ねたんですが、

どーしても「1580円」…

1200円くらいで出したかったんですけど、

もうね、

昔の感覚ではついて行けなくなってるんです。

しかも、アサリの仕入れ価格は次から上げると言われちゃいました…

ホタテが下がりそうなので「ホタテチャウダー」に変えるかもです。

「ファルファッレ」は蝶みたいな形のショートパスタね。一応。

新メニュー。

2023/10/24

おはようございます!

新しいのやりますよー。

まもなく!

続報を待て。

10月14日のランチは。

2023/10/12

おはようございます!

10月14日(土)のランチタイムは12時30分頃オープンとさせて頂きます。

小6の次女の運動会がありまして、ダッシュで準備ができ次第というところです。

応援に行くのも最後かなー。

よろしくお願いします。

ディープインパクト。

2023/10/06

おはようございます!

オープンして15年が経っております。

12月には16年目を迎えます。

皆様のおかげです。ありがとうございます。

今回、これまで頑なに守ってきたコンセプトにつきまして、

結構大きな変更がありますのでお知らせいたします。

 

「ディナータイムの対象年齢を13歳以上とさせて頂きます。」

 

ババーン!

 

衝撃が走りましたね。

いろいろと、あーでもない・こーでもないと悩んで出した結論です。

 

※ 保護者の方の同伴をお願いします。

※ ご利用に関しましては大人の方と同条件です。

※ 学校の制服でのご利用はご遠慮ください。

 

とりあえず11月末までの期間限定とさせて頂きます。

明日からスタートします。

ご理解をお願い致します。

ルパン育成します。

2023/09/28

おはようございます!

先日、ラジオを聴きながらランチの準備をしていたら、

「泥棒スクール東京」とかいう専門学校のCMが流れていました。

(お〜、やっぱり東京は恐ろしいとこだ。)

で、よく聞いてみたら「ドローンスクール東京」でした。

へー。

あ、もう行かなきゃ。

お客様の中にオールブラックスの選手いらっしゃいませんかー⁉️あっ、フランスか!?

2023/09/25

おはようございます!

 

昨日のランチ終了後、スタッフのN美ちゃんが言いました。

「100円玉のとこに変なコイン入ってます」。

よく見ると、レジの100円玉を収納する場所に見慣れない銀貨が。

変なコイン入ってますーって、オイ!

ちょ待てよ、あなたですから。レジやってんのは。

しかも100円より全然小っちゃいじゃん…

老眼かよ。

ということで、欲しい方に等価交換で譲ります。

20って書いてあるから、多分20ドルだな。

2000円くらい?

早い者勝ち!

それまで釣銭が100円足りません。

 

 

「尻が全焼」。

2023/09/22

おはようございます!

先日、少し早起きして血液検査の結果を聞きに行ってきました。

痛風のね。

数値は落ち着いていて、「いいと思います」ということでした。

が!

肝臓に関する数値が「ヤバいヤバいヤバいヤバいヤバい」。

尻に火が付いた、なんてもんじゃ無い。

わかりやすく言うと、「死んじゃう」。

先生は穏やかに「お酒の量を以前くらいに減らしましょうね」

と言ってましたが、逆に怖いわ!

もう手遅れってことですか?

いや、まだ死ねない。

尻が全焼した俺の本気を見せてやる!

ということで、1ヶ月間「減酒」することを決意したのでした。(←禁酒しろ。)

俺の分はお客さんに飲んでもらうぜ。

そして来月もう一回検査してもらうぜ!

待ってろ病院!