お知らせ - Part 8

2023/03/07

おはようございます！

3月21日（祝）はランチタイムのみの営業とさせて頂き、

ディナーはお休みします。

よろしくお願いします。

2023/03/05

おはようございます！

「DX」断念しました…

かなりの量の試作をしたのですが、イメージ通りになりませんでした…

誰も食べたことが無いヤツ…

が！、「ベーコン」が思いのほか美味しかったので、

「厚切りベーコンのカルボナーラ」としてメニューに入れることにしました。

たっぷり入れちゃいます！

通常の量の「倍」です。

パスタを食べ終わった後、残ったベーコンが酒のつまみにバッチシ！

ソースはパンで拭ってハイ、カロリーオーバー。

リングイネで作って1499円。

2023/02/24

おはようございます！

今日ラジオで「プレミアムフライデー！」って叫んでました。

さすがのボクも（そろそろ許してやれよ…）って思っちゃいました。

今朝、数ヶ月ぶりに痛風の血液検査に行ってきました。

今までは、注射針が刺さるところから自分の血が抜かれていく様子まで、

ジーッと見ていたのですが（顔を背けるとビビってると思われそうで）、

今日は恐怖に負けて見ないようにしちゃいました。

するとどうでしょう。

思った通り、痛みも恐怖もかなり和らいだんですねー。

コレ、おすすめ。

検査結果は来月なんですが、とりあえず体重は2kg弱減ってました。

何もしてないのに！

腕立て伏せとスクワットを気づいた時に少しやってますが…

前にも書きましたが、ちょこっと空いた時間に15回くらいサクッと。

それが効いてるのか？

もしくは病気か…

そして、「厚切りベーコンのカルボナーラDX」ですが、

試作が一時中断してます。

チーズ屋さんのサンプル待ちです。

1週間以上持ってきません。

使用するチーズが決まれば完成なんですけど…

3月アタマにはオンメニューできると思います。

あ、「DX」ってデラックスって読んじゃダメですよ。

そんな人は時代から置いてかれますからねー。

「だ」れも食べたことが無いっ「くす」。

2023/02/16

おはようございます！

乾燥してますねー。

指先がガッサガサです。

そして初めての経験ですが、、ラップが容器にくっつきません。

そしてくしゃみをしたら唇が割れました。（小学校以来か？）

鉄の味がします…

足がつったり唇割れたりラジバンダリ。

栄養が足りてないのかも？

でも2日続けてカルボナーラ大盛り食べてお腹パンパンです。

ピョン吉が引っ張ってるみたいに出っ張ってます。

イベリコパンチェッタが入荷しないので、

新たに「厚切りベーコンのカルボナーラDX」を試作中です。

本格イタリア風にこだわらず、美味しーいヤツ作ります。

明日も食うぞ！

2023/02/13

おはようございます！

お陰様で週末はたくさんのお客さんに来て頂きました。

ありがとうございました。

特に、土曜日はランチ・ディナー共に大盛況で完全キャパオーバーでした。

帰宅後、就寝前に（足がツリそう）との予感がしたので

ストレッチをしてから眠りにつきました。

「ツッたー！」

早朝に右の内モモが悲鳴を上げました。

初めての部位でした。

ツッた部分を伸ばそうとしてたら今度は

「ツッたー！」

左の内モモでした。

ここも初めて。

うつ伏せで悶絶していると、

「ツッたー！」

左のスネ外側。

ここは常連さんです。

ハアハアハア…

書いてても息切れがします。

疲れすぎると必ず襲われるんですよねー。

で、翌日の早朝も左のスネ・右のスネ。

寝る前に湯船で温まって、水分摂ってるんですけど…

未だに患部が痛みます。

あと寝不足。

今夜は寝かせてくれ。

（新婚さんかーい！）

2023/02/12

おはようございます！

本日は野暮用の為、

13時30分ラストオーダー・14時閉店、

ディナータイムはお休みさせて頂きます。

そして、明日からランチメニューのマイナーチェンジがあります。

A.B.Cはそれぞれ50円値上げさせて頂き、新たに「S」が加わります。

何だ？Sって？

スペシャルの「ス」？

鶏そぼろの「そ」？

しょうがの「し」?

違います。

オペレーション重視で、聞き間違いによるオーダーミスを防ぐ為です。

なーんだ、つまらん。

でわ。

2023/02/10

おはようございます！

最近精度が上がってきましたねー。

天気予報。

ボクが小さい頃は牡蠣とかを食べる時には、

「気象庁、気象庁」と唱える事を教わりましたけどね。（←マジ）

昨夜から大雪情報が加熱してきまして、

（明日のランチはどうせやっても誰も来ないだろう。光熱費がムダだから休もう）

と思っていたのですが、

（雪の中わざわざ来たのにやってない）はマズいと考えてとりあえずオープンしました。

結果、やって良かった…

ビックリするくらい来て頂けたのでした。

もし休んでたら、もの凄い量の恨みを買うところでした。

あぶね〜。

で、ディナーのキャンセルは3件になりました。

スッカスカです。

しかもまだ増えそうな気配…

ま、しょうがないですね。

祝前日だし、何とかなるでしょ。

と思ったら拾う神からご予約頂きましたー！

さあ、第2回雪かき大会行ってきまーす！

2023/02/09

おはようございます！

始まりました！

「不要不急の外出は控えてください」ですって。

まー、わかりますけどねー…

商売やってる身としては「複雑」です。

おっとー、こんな事言うと一部の人から怒られちゃうかも…

という事で、早くもキャンセルが入りました。

（あ、でも早めにご連絡頂けたので有り難いです。）

一旦満席だったのですが、

先着1組様、テーブルご用意できます！

お電話お待ちしております！

p.s.キャンセル料は頂いておりません。

ご連絡はお早めにお願いします。

2023/02/06

おはようございます！

☆ 2月8日(水)のディナータイムは貸し切りパーティーを頂きましたので、

通常営業はランチのみです。

☆ 2月12日(日)はランチタイムのみ短縮営業します。

11時30分〜14時(L.O.13時30分)とさせて頂き、

ディナーは休業します。

☆ 2月13日(月)からランチのパスタをそれぞれ50円ずつ値上げさせて頂きます。

よろしくお願いします。

2023/02/03

おはようございます！

2月13日(月)より、ランチのパスタをそれぞれ50円ずつ値上げさせて頂きます。

単品　650円

中盛り　700円

大盛り　750円

そして、新メニューを投入します。

ランチ限定「香味野菜と鶏そぼろ」。

「財布に優しい、生活応援メニュー」をひねり出しました。

実に構想1年以上です。←マジ。

でも真剣に考えたのは1週間くらいかな。

単品　600円

中盛り　650円

大盛り　700円

「お財布に優しい・生活応援メニュー」です。

「最初に売価を600円に決めて、そこから逆算してレシピを考える」

というアクロバティックな方法で作ったので、

味と価格を重視して、不要な物を削ぎ落としました。

ハッキリ言って見た目はイケてません。

夜のメニューには載せませんが、オファーがあればやりますよ〜。

大盛りの量で800円頂きます。

よろしくお願いします〜。

白いミートソース的な…