2023/11/30
おはようございます！
明日から12月。
そして12月2日は15歳の誕生日です。
皆様のおかげでなんとかここまでやってこれました。
ありがとうございます。
あ、でも15周年記念！とかやりませんので。
クリスマスも何もやらないし…
すでにお気づきの方もいらっしゃると思いますが、
そんな16年目突入を目前にして
ミートソースのレシピの大幅な見直しを敢行しました！
パチパチー！ヒューヒュー！
美味しくなりました！（※個人の感想です）
元々、どうしたら500円で提供できるか？
が大前提のレシピで、その呪縛を解いたといったところです。
ということで、
「ボローニャ風ミートソース」改め、
「シン・ボローニャ風ミートソース」
はダサいので、
「ボローニャ風ミートソース2.0」
も手遅れなので、
カッチョイイの募集中です。
今回、ボクの勝手なワガママで原材料費を上げることになったのですが、
新年1月から50円値上げをさせて頂きます。
許してちょんまげ。
2023/11/20
おはようございます！
11月20月(月)のディナータイムは、
貸し切りパーティーを頂いております。
平日は8万円（5000円×16名）、
金・土・祝前日は10万円（5000×20名）が目安です。
金額はご相談下さい。
よろしくお願いします。
2023/11/07
11月13日(月)はお休みを頂きます。
よろしくお願いします。
2023/10/26
おはようございます！
睡眠時間を削って、秋・冬の新メニュー仕上げました。
「ファルファッレのクラムチャウダー」！！！
クリーム系のスープパスタです。
あー、眠い。
何で急いで仕上げたかと言うと、
クノールとかがテレビCMでやりそうな気がしたんです。
なんとなく。
松坂桃李とか、広瀬すずとかが冬山のログハウスでニット帽被って、
マフラー巻いて、湯気モーモーで「あ〜、温まる〜」とか（敬省略）。
あと、ジョリパとかが冬のキャンペーンとか。
ボクね、「流行り」とか「話題の」とか絶対やらないんです。
マネしたって思われたくないんですね。
ハイ、性格が直角なもんで（真っ直ぐじゃないよ）。
味と原価のバランスを考えて、何度も試作を重ねたんですが、
どーしても「1580円」…
1200円くらいで出したかったんですけど、
もうね、
昔の感覚ではついて行けなくなってるんです。
しかも、アサリの仕入れ価格は次から上げると言われちゃいました…
ホタテが下がりそうなので「ホタテチャウダー」に変えるかもです。
「ファルファッレ」は蝶みたいな形のショートパスタね。一応。
2023/10/24
おはようございます！
新しいのやりますよー。
まもなく！
続報を待て。
2023/10/12
おはようございます！
10月14日(土)のランチタイムは12時30分頃オープンとさせて頂きます。
小6の次女の運動会がありまして、ダッシュで準備ができ次第というところです。
応援に行くのも最後かなー。
よろしくお願いします。
2023/10/06
おはようございます！
オープンして15年が経っております。
12月には16年目を迎えます。
皆様のおかげです。ありがとうございます。
今回、これまで頑なに守ってきたコンセプトにつきまして、
結構大きな変更がありますのでお知らせいたします。
「ディナータイムの対象年齢を13歳以上とさせて頂きます。」
ババーン！
衝撃が走りましたね。
いろいろと、あーでもない・こーでもないと悩んで出した結論です。
※ 保護者の方の同伴をお願いします。
※ ご利用に関しましては大人の方と同条件です。
※ 学校の制服でのご利用はご遠慮ください。
とりあえず11月末までの期間限定とさせて頂きます。
明日からスタートします。
ご理解をお願い致します。
2023/09/28
おはようございます！
先日、ラジオを聴きながらランチの準備をしていたら、
「泥棒スクール東京」とかいう専門学校のCMが流れていました。
（お〜、やっぱり東京は恐ろしいとこだ。）
で、よく聞いてみたら「ドローンスクール東京」でした。
へー。
あ、もう行かなきゃ。
2023/09/25
おはようございます！
昨日のランチ終了後、スタッフのN美ちゃんが言いました。
「100円玉のとこに変なコイン入ってます」。
よく見ると、レジの100円玉を収納する場所に見慣れない銀貨が。
変なコイン入ってますーって、オイ！
ちょ待てよ、あなたですから。レジやってんのは。
しかも100円より全然小っちゃいじゃん…
老眼かよ。
ということで、欲しい方に等価交換で譲ります。
20って書いてあるから、多分20ドルだな。
2000円くらい？
早い者勝ち！
それまで釣銭が100円足りません。
2023/09/22
おはようございます！
先日、少し早起きして血液検査の結果を聞きに行ってきました。
痛風のね。
数値は落ち着いていて、「いいと思います」ということでした。
が！
肝臓に関する数値が「ヤバいヤバいヤバいヤバいヤバい」。
尻に火が付いた、なんてもんじゃ無い。
わかりやすく言うと、「死んじゃう」。
先生は穏やかに「お酒の量を以前くらいに減らしましょうね」
と言ってましたが、逆に怖いわ！
もう手遅れってことですか？
いや、まだ死ねない。
尻が全焼した俺の本気を見せてやる！
ということで、1ヶ月間「減酒」することを決意したのでした。（←禁酒しろ。）
俺の分はお客さんに飲んでもらうぜ。
そして来月もう一回検査してもらうぜ！
待ってろ病院！