お知らせ - Part 10

2022/12/22

おはようございます！

12月26日は月曜日ですが、17時から臨時営業します！

年内のランチ営業は27日(火)を最終日とさせて頂きます。

28日~30日は営業時間を延長して17時〜24時までやります！

そして、31日〜1月4日までお休みを頂きます❤️

新年は5日(木)18時からスタート予定です。

疲れがピークを越えたり、何かに感染したら変更するかもです。

あ、12月30日と1月5日は無いものだらけだと思います。スンマソン。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

明日23(金)、キャンセル続出でスカスカおせちになってしまいましたー。

たくさんのご予約をお断りしていたのですが、体調不良ということなので

仕方が無いですね。

そうこうしている間にお電話を頂きまして、あと2名様×2組ご案内できますので

早めのお電話お待ちしております。

そして、昨日お客さんから「年末年始のオードブルみたいなのある？」

という事を訊かれました。

あります。たった今出来ました。

「おつまみ6点セット」を少し豪華に(ホントに少しだけ)、そしてより日持ちするモノに。

@鳥ハツのコンフィ・ネギ塩レモンソース

@パテ・ド・カンパーニュ

@スモークサーモン

＠枝豆のマリネ

@キャロットラペ

@砂肝のコンフィ

で、1200円。

冷蔵庫に入れた状態で3日は持ちます。

ただし、一度フタを開けたら食べ切ってください。

当日14時〜17時までにご予約を頂ければご用意できます。(売り切れゴメン)。

お引き渡しは17時以降閉店まで。

商品名は「スカスカおせち」です。

もとい、「年末年始オードブル」にしときますか。

よろしくお願いします。

2022/12/21

おはようございます！

12月26日は月曜日ですが、17時から臨時営業します！

年内のランチ営業は27日(火)を最終日とさせて頂きます。

28日~30日は営業時間を延長して17時〜24時までやります！

そして、31日〜1月4日までお休みを頂きます❤️

新年は5日(木)18時からスタート予定です。

疲れがピークを越えたり、何かに感染したら変更するかもです。

あ、12月30日と1月5日は無いものだらけだと思います。スンマソン。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

先日の月曜日に、妻から床のカーペットをフローリングに張り替えるという仕事を命じられました。

子供の勉強机や本棚、ピアノが置いてある部屋です。

次の休みは大晦日まで無いからゆっくりさせて欲しいと頼んだのですが、

「だから今日しか無い」とけんもほろろ。

最初は全く動く気配すら無かったピアノも何とか部屋から出し、

無事ミッションを遂行したのでした。

(なんでこんな…俺の休みが…)

翌朝、全身筋肉痛で店に来てみると、テラスにおでんがぶちまけてありました。

(ああ、何故だ…大根、にんじん、にんじん、大根…)

大体、年末は良く無いことがあるんです。

痛風、ギックリ腰、大火傷、尿路結石、全て12月だったような。

顔面麻痺はいつだったっけ？

ピアノとおでんなんてまだ序の口かも。

今日を入れてあと10営業日。

気を入れ直して頑張るぞ！おー！

(さらに…)

2022/12/18

おはようございます！

12月26日は月曜日ですが、17時から臨時営業します！

年内のランチ営業は27日(火)を最終日とさせて頂きます。

28日~30日は営業時間を延長して17時〜24時までやります！

そして、31日〜1月4日までお休みを頂きます❤️

新年は5日(木)18時からスタート予定です。

疲れがピークを越えたり、何かに感染したら変更するかもです。

あ、12月30日と1月5日は無いものだらけだと思います。スンマソン。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

昨日は12月第3土曜日という事で、一年で一番予約の問い合わせが多い日でした。

早い段階からたくさんのご予約を頂いていて、多くの方をお断りしていました。

が、当日までにこれまたたくさんのキャンセルや、人数変更で、半分以上が空席に…

壊滅を覚悟していたのですが、当日に「拾う神」がたくさん現れ救われたのでした。

いやー、大体そういう時はリカバリーできないんですが、さすが12月。

ありがとうございました。

で、帰宅してからついつい見てしまいました３位決定戦。

クロアチアが勝って３位になったので、日本は「隠れ4位」という事でよろしいか？

そして今夜はいよいよ決勝。

楽しみですね。

ボクは見ないけど←見ないんかーい！。

2022/12/14

おはようございます！

12月26日は月曜日ですが、17時から臨時営業します！

年内のランチ営業は27日(火)を最終日とさせて頂きます。

28日~30日は営業時間を延長して17時〜24時までやります！

そして、31日〜1月4日までお休みを頂きます❤️

新年は5日(木)18時からスタート予定です。

疲れがピークを越えたり、何かに感染したら変更するかもです。

あ、12月30日と1月5日は無いものだらけだと思います。スンマソン。

2022/12/10

おはようございます！

なんか全然年末っぽくないなーと思ってましたが、

サッカーのＷ杯も終わり（←終わってない）、少しずつそれっぽくなってきました。

よーしこれから！って時に間に合いました新メニュー。

「鳥ハツのコンフィ・ねぎ塩レモンソース」。

ん？どっかで聞いた事あるよーな？

大丈夫、気のせいです。

砂肝のコンフィ同様、冷製サラダ仕立てです。

寒いからあったかいのが食べたいよー、とか言わないの。

何度も試作を繰り返しての結論です。

「冷やした方が美味い」。

ちっちゃな小皿で¥699。ごめんなさい…

2022/12/06

おはようございます！

そして、お疲れ様でした。

寝不足気味ですよね。

「歴史を塗り替える」ことができなかった、という雰囲気になってますが、

それは勘違いです。

「ワールドカップ」という本気の大舞台で、

「ドイツ」・「スペイン」に勝ったんです。

その時点で、既に歴史は塗り替えられていたじゃないですか。

おそらく人生最大のプレッシャーとも闘っていた選手たちに対して、

心無い書き込みをする人がいない事を祈ります。

彼らよりサッカーが上手い人は日本にいないんだから。

2022/12/04

おはようございます！

昨日はスタッフのヨシが朝から発情してしまい、

ランチ・ディナー共に休ませました。

間違えました。

発熱でした。

土曜日なのに代わりのスタッフがいない状況で、

ランチはなんとかワンオペで乗り切り、OBからの返信を待っていると、

先日新しく加わった新人「リナ」から連絡がありました。

「ディナーいけます」と。

飲食未経験で、ランチに一回入っただけだったんですが、

土曜日の満席ディナータイムを見事に一人で回したのでした。

まー、実際には至らない点も多々あったとは思いますが、

少なくともクレームを頂くような事は無かったかと。

いや〜、助かりました。

しかも、水が出ない状況で！

今日のディナーもヨシの代わりに緊急登板です。

※ 奇跡的に、ヨシは2週間ほど来てなかったので、

ボクを含め他の当店スタッフとは接触はありません（一応）。

2022/12/02

おはようございます！

いやー！早起きしました！

寝不足ですねー。

ナゼ？って、朝イチで水道屋さんと約束してたからです。

で、ハイ直りませんでした。

火曜まで水が出ないことが決定しましたー。

いやー、それにしてもやりましたね！めでたい！

ナニが？って、今日12月2日はデコの誕生日です。

ハイ、14歳になりました。

ということで15年目突入です。

これからもよろしくお願いします。

ってオイ！違うだろ！

サッカーだろ！ここは。

はいー。とぼけてました。

見ました。ニワカなので後半30分過ぎからですけど。

ドキドキしましたー！

「えー⁉️ロスタイム7分ー！長ぇ〜！とか朝から絶叫してました。

ドイツに勝って、

コスタリカに負けて、

スペインに勝つ。

コレ、予想的中した人っているんでしょうか？

世界中探してもいないのでは？

あ、1人いるな。

ズバリ当てそうなヤツ。

Ｒ太。

アイツ、今年も競馬で100万以上の払い戻しを3回ですって。

最高額は100円の掛け金が158万円！

化け物か。

今年もＯ川さんから頂いちゃいました。

2022/12/01

おはようございます！！！！！

キターーーーーー！

キッチンの蛇口からの水が止まりません！

チョロチョロじゃないから！

ジョバー！ですからー！

昨夜遅くＡ社の方に修理に来てもらったのですが、

「あー、もうこれは総取っ替えですねー。」で8万て！

むりむりむりむりむりむりー❗️ということで、次！

次はＢ社。

今日朝イチで見積もりに来て欲しかったのですが、

午後にならないと無理って。

ランチはなんとか頑張って乗り切りました。

で、さっき連絡があり、14時の約束が18時になるとか。次！

でＣ社。

運良く、すぐ来てくれて部品交換で2万。

だけど部品が取り寄せで最短でも来週火曜日って。

トホホ…

結局、Ｂ社に明日朝イチで来てもらうことに。

部品の型番をＢ社のコールセンター嬢に伝え、

在庫が有れば作業員の方に持ってきてもらうよう話しました。

でも、在庫があるかどうかは言えないの一点張り。

あくまでも作業員が現場を見てからなんだとか。

？？？

いろいろと勘ぐってしまいます。

まー、最悪でも火曜日には2万円で直してもらえそうなので

なんとか頑張ります。

って、週末乗り切れるのか⁉️

2022/11/25

おはようございます！

ということで、27(日)は現地で日本代表を応援することにしました！

ランチだけ営業して、ディナーはお休みさせて頂きます。

よろしくお願いします。

※ 現地:自宅テレビ前アリーナ席。