2022/10/06
おはようございます！
寝不足です…
季節の変わり目で体調を崩しやすいんだから
自己管理をしっかりしなきゃいけないのに。
ダメですね。
大谷投手の最終登板を見るために朝5時に目覚ましをかけました。
しかも4時半にアラームが鳴る前に起きました。
すごい集中力でしょ。へへへ。
いや〜、画面の向こうはいい天気でした。
オークランドかな？
オークランドってどこ？
まーいいや。
昨日右腕に食らったデッドボールの影響も無いようでした。
５回途中まで「完全」やるんじゃないかとドキドキしてましたが、
そうはイカのキン○マでした。
それでも「ダブル規定到達」。
まさに「鉄人」。
今年も一年楽しませて頂きました。
お疲れ様でした〜。
2022/10/03
おはようございます！
10月4日のランチタイムは、スタッフが確保できなかった為、
いわゆる「ワンオペ」になってしまいました。
店内にご案内するのに大変お時間を頂く可能性があります。
申し訳ないのですが、お時間に余裕のない方はまたの機会がありましたら、
是非よろしくお願い致します。
2022/10/01
お疲れ様です！
明日10月1日からドリンクの価格改定をさせて頂く予定でしたが、
手が回らず10月4日(火)からに延期しました。
あ、「オレンジワイン」は用意してますのでご心配無用です。
各テーブルに販促用のメニューを作ってもらったのですが、
ちょっとした手違いで40歳以上の方は文字が読めません。
来週には「シニア用」もご用意できると思います。
それではおやすみなさい〜。
2022/09/27
おはようございます！
既報の通り、10月からビールの価格が上がります。
それに伴い、その他のドリンクメニューも少し変更します。
今回の目玉は、「オレンジワイン」。
以前試飲をさせて頂いて美味しかったのですが、
仕入れ価格が高めで〈料理の価格とバランスが取れない〉と言うことで
敬遠していたんです。
ですが、今年に入ってメニュー価格を大幅に上げざるを得ないと言う状況になり、
（それならば！）と投入を決めました。
グラス売りは120cc（当店のワイングラスで半分くらい）で￥750、
ボトルは￥3500です。
アルコール度数は7%なのですいすいイケて「危険」です。
10月1日から！
2022/09/22
おはようございます！
先日、「圧力鍋」分解して掃除しました。
「バネ」ビョーンって飛んで部品がバラバラになりました。
元に戻らなくなりました。
「ガチョーン」。
なので新しいの買いました。
5代目くらいかな？
今までずーっと「パール金属」社製だったのですが、
近くのホームセンターでラスト一個しかない「コレ」をゲット。
聞いたことないメーカー…
緊急だったのでしょうがない。
過去最高に軽いんですけど大丈夫でしょうか？
以前見た写真が脳裏をかすめます。
爆発して圧力鍋のフタが天井に突き刺さってるヤツ。
心霊写真より怖いわ。
2022/09/20
おはようございます！
先日誓いを立てたのにまたやっちゃいました…
「クレーンゲーム」。
おととい、次女が1発で取ったとか言うからー。
初めてやったのが20才くらいだとおもうのですが、
一回も取った記憶がございません…
ま、そもそも分母は小っちゃいんですけど。
おそらく総投資金額は5千円くらいかな？
一回くらい取ってみたいなー。
もう二度とやらないけど。
今度こそ！
2022/09/18
おはようございます！
凄い雨ですねー。
降ったり、止んだり、ラジバンダリ。
九州の方とか大丈夫なんでしょうか…
被害が最小に抑えられるように願うばかりです。
さて、今朝関口さんとこのテレビCMで「カチャトーラ」と言っていました。
（おお！タイムリー！）
CM見て真似したんじゃないですよー。
俺のが先だかんな。
14年前からやってたから。
そんな「カチャトーラ」ですが、本日残り2食になってしまいました。
そして荒天にも関わらず一旦ご予約で満席になりました。
ありがとうございます。
また来週せっせと仕込みますー。
2022/09/17
おはようございます！
本日、9月17日(土)は試験的にランチタイムを延長して営業します。
14時30分ラストオーダー・15時閉店でやります。
天気の良い土・日・祝日はそんな感じでやる予定です。
なので明日の日曜日は延長しません…
よろしくお願いします。
2022/09/15
おはようございます！
新たなおつまみ、投下します。
「ホロホロ〜・砂肝のカチャトーラ」
（また砂肝かよ）って思いましたね？
ハァ？
だって砂肝専門店ですから。
てゆーか、肉が高いんですよ。
（まー、砂肝も以前の倍近くまで上がってますが…）
14年前にオープンしてからしばらくやってたメニューのマイナーチェンジです。
以前は「骨付きモモ・手羽元・手羽先」をドッサリ使って￥950だったと思います。
原価が高すぎてメニューから消しました。
当時は1000円超える価格はつけられませんでした…
で、今回はボリュームも落として￥799にしました。
試食した結果、もうちょっとだけポテトを減らす事にしました。
ハーブ・ビネガーが効いてウマイ！と思う…
最近カルシウム不足で短気になってるので、
オーダーが入らなければソッコー消します。
そこんとこよろしく。
