2020/05/17
おはようございます！
（いいお天気です！気持ちいいですね〜。お出かけ日和ですね。
外に出ちゃいますよねー。発表される数字も落ち着いてきたし…
来週は天気が崩れるらしいし。マスクして距離を取ればいいのかな。
湘南でサーフィンやりたいなぁ←やったことない。）
あ、聞こえてました？心の声ダダ漏れでした。
今日から24(日)までは引き続きテイクアウトとランチ営業だけで行きます。
（ランチタイムもアルコールの提供は無し。土・日はランチ営業も無し。）
僕の外ヅラは全く緩んでないように見えますね！
2020/05/16
おはようございます！
あいにくの雨ですね。
仕込み無間地獄から抜け出せそうです。
ということで、「今後の生き残り大作戦パート2」としましてデリバリーについてお勉強しようと思います。
（パート1はもちろんテイクアウトね。）
去年、「ナントカイーツ」とは打ち合わせをしたことがあったのですが、
信じられない金額を持って行かれる・悪評がすごい・しかも営業の人が約束の時間に大幅に遅れてきたこともあって
「ぜってーやらねー！」と思ってました。
でもね、今回のことでいろいろ販路を拡大しないとならないのです。
そこで今度は「出前館」について調べてみようと思います。
（実は先月くらいまでは聞いたこともなかったのですが…）
※今日は19時くらいまで粘って電話がなければ早仕舞いすると思いますので
よろしくお願いします~
2020/05/13
おはようございます！
「自己破産」ショッキングなワードですね。
あ、ウチじゃないですよ。でも6月から営業できないとやばいかなぁ〜。
先日、痛風の経過観察ってことで病院に行ってきました。
先月もガラガラでしたが診察が終わって帰るまで貸し切りでした。
以前はたくさんあった週刊誌が無くなっており、すわ経費削減がここまで来たか…
と経営が心配になりました。
先生と、コロナの影響はどう？という話になり、ニュースで見た「クリニックの経営がピンチ」ということをズバリ聞いてみました。
デリカシーないでしょ？
僕「病院も大変だと聞きましたけど？」看護師さんがプッと吹き出しました。
先生「うーん、まあねー、防護服とかがねー。」
僕「そっちか〜い！経営の話ちゃうんかーい！」とは言いませんでした。
その後薬局に薬をもらいに行くとやはり週刊誌が無い。ここもヤバイのか…
家に帰ってから家族に「病院が潰れるかも！」と話したら、
「それはウィルスの感染を防ぐために撤去してるだけだよー」と言われました。
ですよね〜。納得。
2020/05/12
おはようございます。
国内の感染者数が落ち着いてきて外出している人が多くなってきた気がします。
僕はもともとそんなに過剰に恐れていることはなかったのですが、
それでもしばらくは手綱を緩めてはいけないと思っています。
なんか禁煙をし始めた頃の感覚に似ているんです。
27年前に禁煙に成功したのですが、実は100回以上挫折しているんです。
それがある時3日我慢できて、1週間、2週間、と続くと（せっかくここまで
頑張ってるんだから）という理由で更に意地でも吸わない好循環を生むんです。
報道では中国、韓国、ドイツなどが規制を緩和した途端、感染者が増えたとか。
ワクチンが出来るまでは時間がかかるらしいので、しばらくはウィルスと共存していくしかないようです。
当店はもう少しだけ自粛を続け、緩やかに解除→経過観察→再自粛→解除という流れかなと思ってます。
2020/05/10
おはようございます！
今後の予定についてです。
明日11日(月)はお休みを頂きまして、12(火)からランチ営業のみ再開します。
（土、日のランチは無しです。火、水、木、金のみ）
11時30分~14時30分(L.O.14時)でアルコールの提供は無しです。
25席ありますが先着5組様限定でスカスカ営業です。
テイクアウトはランチと同じ時間、プラス17時~20時でやります。
毎週日曜日にその後のスケジュールを記者会見で発表します。（質問は無しです）
独自のデータを分析し、野生の勘で解除を判断していきます。
よろしくお願いします。
2020/05/09
おはようございます！
なかなかマスクに慣れません。
コロナが本格化するまでマスクをつけることは全くなかったので。
まず、お互い何を言ってるのか聞き取れない。
重要な会話の場合は聞き返しますが、雑談の場合は「へ〜」とか
「そうですか〜」とか適当に「へへへ〜」と笑ってごまかします。
こちらが話したことも理解してないなと思うことがよくあり、
申し訳なく思っております。（目を見ればわかりますよね）
あとは道端で挨拶をされた時。マスク、眼鏡、帽子だともうしょうがない。
「あー、あ、こんにちわ…」で、しばらく考えても誰だったのかわからないとか。
特に女性は髪型とかメイクが変わるだけで別人に見えますからね。
知らない間に失礼な応対をしてるかも？と不安です。
あとはシンプルにジャマ。マスクうつ。
2020/05/08
おはようございます！
毎日いい天気ですねー。
お出かけしたくなりますねー。ダメですよ。
こんな日は誰も見てないのでテラスでまかないです。
「大人のキャロットラペ」
にんじんの他に紫キャベツ、レーズン、スパイスを加えた異国情緒漂うR指定です。
白ワインがピッタリ！（飲んじゃいました）
今日のおつまみ盛り合わせに入ってます。
2020/05/07
おはようございます！
昨日が連休最終日だったんですか？10日(日)までだと思ってました。
スーツ来てランチを食べに来るお客さんが結構いらっしゃいました。
残念ながら今はテイクアウトしかやってないのでご利用頂けなかったのですが…
ということで決めました。ランチは再開しようと。
週明け12日から火・水・木・金だけランチやりますね。ただし、アルコールの提供はありません。
25席ありますが間隔をあけて入口開けて先着5組様限定でノー密です。
よろしくお願いします。
（テイクアウトやりながらなのでバタバタだと思いますが。）
2020/05/06
おはようございます！
やはりというか、雨が降るとテイクアウトは需要ありませんね。
日中は全くお客さんが来ませんでした。
夕方17時~18時にご予約をわりと頂いてますが、それで打ち止めかも。
いいんです。仕込み無間地獄（8つある地獄の中で最も恐ろしいらしい）に
迷い込んでしまってますのでむしろチャンスととらえます。
雨の中、わざわざ取りに来て頂ける方々には感謝いたします。
では、地獄に戻ります。それっ！
2020/05/05
おはようございます！
緊急事態宣言が延長されました。
毎日ニュースで発表される状況からすると予想通りの展開ですよね。
当初の予定通り5月11日(月)までは店内の飲食は休止し、テイクアウトのみの
ご対応とさせて頂きますが、その後は未定です。今のところランチタイムのみ
先着5組様限定で店内飲食再開という方向で考えてます。ディナータイムは
5月下旬か6月に入ってからかと。追ってご報告しますのでよろしくお願します。