2019/11/17
おはようございます！
おかげさまで忘年会のご予約が続々と入ってきております。
金、土曜日は貸し切りのご予約もたくさん頂いてます。
週末でお考えの方はお早めにお願いします。
ちなみに金、土曜の貸し切りは10万円（4000円×25名または5000円×20名）が目安です。
日~木曜は8万円（4000円×20名）ですが「ランチタイムにやりたい」とか「19時には帰るよ」
とか時間帯によっては予算をグッと下げることもできます。お気軽にお問い合わせください。
お電話お待ちしております。
2019/11/16
おはようございます！
昨日の帰り道、自販機でドリンクを買っている男性が小銭を落とすのを見ました。
側溝の蓋のちょうど穴が開いているところだったようで中に落ちてしまったみたいでした。
そういえば自販機の下には必ず側溝の蓋の穴部分がある気がします。何故だろう？
ま、まさか…飲料メーカーの罠か…
どーでもいいですね。すみません。
さて、本日またまたご予約キャンセルが入ってしまい危機的状況です。
秋・冬の新メニュー「ディアボラ風 黒大根」好評につき大量に仕込みました。
コンソメとハーブで柔らかく煮込んだ大根に、イカスミ・アンチョビ・ウニ・
生クリームのソースをかけてピンクペッパーを散らした悪魔風おでん大根です。
一度試してみて。¥599です。
2019/11/15
おはようございます！
ヤバイヤバイヤバイ！ディナーの準備が間に合いません！
ランチが激混みでした！ありがとうございました。
本日のディナータイムはおかげさまで残りのお席はわずかです。
明日は予約のキャンセルもありスッカスカになっちゃいましたー。
最大12名様までご用意できます。明日よろしくですー。では。
2019/11/14
おはようございます！
昨日のランチが激ひまだったのを外的要因のせいにしましたが、
昔お世話になった社長の事を思い出しました。（もう15年会ってませんがいまだに世界一怖い）
売り上げが悪いのを外的要因に求める事を絶対に許さない人で、いろいろな事を教えて頂きました。
僕は在職中からその会社の株をずっと持っているので毎年業績のレポートが届くんです。
ここ数年は業績悪化の分析で「原材料費・人件費の高騰によるコスト増加と、災害、豪雨など異常気象による売り上げの減少」とかいけしゃあしゃあと書いてあります。尊敬してたのにカッコ悪くて。
昨日のランチがひまだったのはグランベリーパークのせいではありませんから。
「たまたま」です。
2019/11/13
おはようございます！
グランベリーパークがオープンしたようですね。
ウチのスタッフ2人が昨日プレオープンを偵察に行ってきました。（なんの偵察じゃい！）
で、とにかく凄い凄いと言ってました。
今日のランチが激ひまだったのはそのせいにしておこうっと。
今度の休みに行ってきまーす。
2019/11/12
おはようございます！
昨日の夜、何気なく近くの時計に目をやると「その時間」でした。
「急げ、急げ！写真！写真！！」ふー、間に合いました。
ポッキーも買って横に並べたら良かったなー。
以上、ホントにどーでもいーことでした…
ホントは23時11分なんですけどね。
2019/11/10
おはようございます！
昨日は、日にちの勘違いでご予約キャンセルというアクシデントがありました。
用意していたコース料理は、召し上がってくださるお客様のおかげでムダにならずに済みました。
ご協力ありがとうございました。
ごく稀にですが、予約の確認のお電話を頂けるお客様がいらっしゃいます。ありがたいです。
でも電話をかけるのって気を使いますよね。今忙しくないかな？とか。
12月は当店にとって1年で一番予約を頂ける時期です。
お客様にご迷惑をかけないよう、予約の確認の仕方を再度見直して徹底していきます。
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※明日11日はお休みを頂きます。よろしくお願い致します。
2019/11/09
おはようございます！
今朝起きたら先日のギックリ腰が悪化してました…
更にランチが激混みでステージが2個くらい上がった気がします。
ストレッチやマッサージはしないで安静にするしかないのに。
もともと人より痛みに弱いんですよね。情けない。
ええい！こうなったら気合いだ！
背骨に痛み止めの注射を打って頑張ります！
（注射は嫌いです。想像するだけで失神しそう）
2019/11/08
おはようございます！
昨日またやっちゃいました。ギックリ腰。
重い物を持ち上げた訳ではなく、大急ぎで前菜の盛り付けをしている時に突然雷に撃たれました。
現在、湿布とコルセットをして小股でヒョコヒョコ歩いてます。寒くなったからかな〜。
皆さんも気をつけて下さいね。
さて、本日はお席にまだまだ余裕があります。ジャンジャンお電話お待ちしてます。
2019/11/07
おはようございます！
昨日はたくさんのお客さんに来ていただき、ありがとうございました。
ものすごい量のワインがなくなりまして、ボトルを回収しに来た酒屋さんがビックリです。
月~木曜限定のボトルワイン¥1500、クラフトビール¥500が大好評のようです。
11月いっぱいやりますのでよろしくお願いします。（12月もやるかな？迷い中。）