2025/09/09
おはようございます！
「新しいヤツ」できました。
「秋刀魚のコンフィ」。
珍しくほぼ一発ツモで完成〜。
わー、パチパチ〜。
薬味的に下にキャロットラペを少量敷いてあります。
一緒に食べてね❤️。
詐欺的技法により大きく見えますが、
ウチの一番小さい皿です(汗)。
で、¥699。
許してちょんまげ。
10月一杯くらいまでやります。
その前に
カゼレッチェを使った「夏野菜のオルトラーナ」と
「ピニャコラーダのパンナコッタ」は終了すると思います。
次のショートパスタとパンナコッタは未定。
震えて待て。
あ、29日(月)はお休みを頂きます。