2019/04/25
おはようございます！
先日、表向きの理由を書きましたがあと2つあります。
幻の○○が入荷した！とか、今の時期しか食べられない！とかの理由で
「今日のオススメ」を決めている店ももちろんありますが、ですが、
ほんの一部の店かもしれないのですが、
・発注ミスなどで大量に在庫がある。
・賞味期限が切れそう。
・原価が安くて利益が大きい。などの理由で「きょうのオススメはこれ！」
と決めていることもあります。
飲食店で働いた事がある人って結構いますよね。
裏側を知っていて「おすすめ」は絶対に注文しないという話も聞いたことあります。
「おすすめ」を説明した時にいらぬ詮索をされたくないというのが2つ目の理由です。
3つ目の理由は、「おすすめ」の説明をしている最中に「あたしそれダメ！」とか
「チーズ嫌い！」とか「トマトだめ！」とか話を聞かない人が多いから。
自分から聞いてきたクセに…もう絶対に答えないからな。
今日も17時からディナータイムオープンです！よろしくお願いします。
「おすすめ」ではありませんが「お得」なのは3点盛り。